为了控制体重，不仅要考虑吃什么，还要考虑吃的时间。根据《国际行为营养与身体活动杂志》发表的一项研究，有两种特定的习惯与长期降低身体质量指数 (BMI) 有关：保持较长的夜间禁食时间和早点吃早餐。这项研究由巴塞罗那全球健康研究所 (ISGlobal) 领导。

这项研究涉及了 7,000 多名 40-65 岁志愿者，他们来自 GCAT | 生命基因组队列，该项目由德国 Trias i Pujol 研究所 (IGTP) 领导。2018 年，参与者回答了有关他们的体重和身高、饮食习惯(包括用餐时间)、其他生活习惯和社会经济地位的问卷。五年后的 2023 年，超过 3,000 名参与者对研究团队进行了随访，他们再次记录了他们的测量结果并完成了新的问卷。

“我们的研究结果与其他近期研究一致，表明如果早点吃晚餐和早点吃早餐，延长隔夜禁食时间有助于保持健康体重。我们认为这可能是因为早点吃东西更符合昼夜节律，可以更好地燃烧卡路里和调节食欲，从而有助于保持健康体重。然而，现在下结论还为时过早，因此建议必须等待更强有力的证据，”研究时在 ISGlobal 担任研究员、目前在 IESE 商学院任职的 Luciana Pons-Muzzo 解释说。

性别差异

按性别进行数据分析显示，与男性相比，女性普遍体质指数较低、更遵守地中海饮食、饮酒倾向较低、心理健康状况较差，而且更有可能承担家庭或家庭监督的责任。