大家好，小科来为大家解答以上问题。一般在家给老人过生日吃哪些菜，适合过生日吃的菜6道简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

老年人通常在生日时吃软菜。太硬老人嘴不好，怕咬不动。最好荤素搭配，还要考虑老人的口味和消化能力。那么老人过生日一般在家吃什么菜呢？适合过生日的六道简单菜是什么？让我们找出答案。

一、　　一般在家给老人过生日吃哪些菜

红烧蹄子

第一步：去除蹄上的毛渣，清洗干净，焯水后冲洗干净。锅里放油，把蹄子放锅里上油，就流行了。

第二步：锅里翻炒糖色水，加水，五香，姜，葱，盐，料酒，下蹄，小火炖2-3小时，原汤勾芡，倒油，浇在蹄上。

茭白炒肉丝

第一步：茭白快速洗净，然后将肉和茭白切成细丝，将切好的肉丝放入适量的料酒、盐和淀粉中腌制15分钟。

第二步：先将腌制好的肉丝翻炒，然后盛出。锅中放入适量的水，将茭白丝炒至变软，然后倒入肉丝中。用适量的盐和调料调味即可出锅。

老年人不能吃一些难消化或难吃的菜。老人嘴不好，重的食物不适合。所以清淡软嫩的菜肴更适合他们享用，多吃清淡的食物对老人的健康也有很大的帮助。比如山药排骨汤，茭白肉丝，粉条蒸肉，时令蔬菜等等。

二、　　适合过生日吃的菜6道简单

手撕白菜：先把白菜撕了，然后洗干净，再往锅里倒适量的油。油热后，将白菜倒入锅中，炒至白菜变软，再加入适量生抽、蚝油、少量醋、盐和少量鸡精。炒好后就可以出锅了。

红烧肉：将五花肉切成小块，放入锅中焯一下，煮出浮沫捞出。锅内放油，放入冰糖炒五花肉，放入焯水的五花肉，快速翻炒至肉块表面布满糖色，然后倒入料酒、酱油、葱段、姜片，翻炒均匀，加入适量水至五花肉烧开，转小火，加盖焖1小时左右，收汁后即可出锅。

青椒炒肉：将青椒洗净，切块，里脊肉剁成小块，蒜剁成碎末，油烧开后放肉片，翻炒变色，放入蒜末，出味后放入剁碎的青椒，放入生抽和老抽，翻炒几下，放入鸡精，最后放盐翻炒均匀，出锅即可。

红烧茄子：茄子切段，入锅蒸熟，捞出晾凉备用。将大蒜压平，去皮，剁成蒜末。红辣椒和香葱切段备用。锅里烧热油，炒出肉末，然后在炒好的肉末里加入酱油和胡椒粉，再放入蒸好的茄子翻炒。

炒花菜：花菜洗净，切成小花；姜切碎，葱切段备用，锅中倒入油，烧至七成熟，放入葱和姜，加少许水，炖约8分钟，最后倒入少许酱油，加入少许鸡精翻炒均匀。

排骨山药汤：山药去皮洗净，切段，排骨剁成段，洗净。放入冷水中，大火煮3分钟煮出血泡，用清水冲洗掉排骨上的血泡，将排骨、山药、红枣、生姜、草果一起放入炖锅中，加入纯净水，煮开后小火炖2小时左右。

以上是关于家里老人过生日一般吃什么菜的简单介绍，适合过生日的六个菜。你可以按照上面的制作方法再试试，这些菜无论什么时候都可以吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。