大家好我是小蝌蚪，儿菜，关于儿菜的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、抱子芥（Brassica juncea var. gemmifera Lee etLin.）是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。

2、在四川、重庆当地俗称儿菜，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。

3、抱子芥的短缩茎和腋芽均可食用，营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主。

本文关于儿菜的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。