大家好我是小蝌蚪,瓠瓜,关于瓠瓜的基本详情介绍很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!
1、瓠(hù)瓜,为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。
2、瓠瓜幼果味清淡,品质柔嫩,适于煮食。
3、在河北一带的某些地区,“瓠瓜”专指西葫芦,“瓠子”则用来专指瓠瓜。
4、中国古时以其老熟干燥果壳作容器,也作药用。
5、《诗经》中已有记载。
6、瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。
7、中国自古就有栽培,嫩果可供食用,老后不能食用,是民间夏令常吃的佳肴。
8、相对其他果蔬,营养价值较低。
9、其食用部分为嫩果。
10、瓠瓜品质细嫩柔软,稍有甜味,去皮后全可食用。
11、可炒食或煨汤。
12、瓠瓜在中国南北各地均有栽培,南方栽培普遍,近几年北方也开始引种栽培。
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