大家好，小科来为大家解答以上问题。杨梅什么时候上市，杨梅树几年结果很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

杨梅什么时候上市？

早熟品种杨梅6月初上市，6月22日前后达到旺季，6月底基本落市。杨梅的成熟时间是6月初，所以商品果一般在6月10日上市。

杨梅多少年结果？

一般4 ~ 5年即可结果，8年后进入结果期，单株产量50 ~ 80公斤。大树产量可达300斤，最多500斤，连作平均亩产可达1000斤，最多2000斤。

大多数杨梅是雌雄异株的。如果不嫁接，基本上是结不出果实的。他们不是女性就是男性。即使雌雄同株的也能结果，果实小，味道也不好。

知识延伸：杨梅如何保鲜？

冷藏方法：杨梅没吃完就扔掉，太可惜了。将未吃完的杨梅放入冰箱冷藏。主冰箱的温度不能太低。

杨梅冰糖水：如果你把没吃完的杨梅做成杨梅冰糖水，放冰箱冷藏。不仅好吃，还能长时间保存杨梅。

1.新鲜杨梅用清水冲洗干净，然后放入水中浸泡一刻钟，水中放少许盐。

2.将泡好的杨梅放入盛有清水的锅中，加入适量冰糖。冰糖放多少，看个人口味。

3.大火烧开，将水转小火煮10分钟，然后关火，取出放凉。

制作杨梅罐头：将新鲜的杨梅浸泡在盐水中1至2小时，以去除里面的酸味，然后在热水中放一些糖。喜欢加的话，有条件可以在家点其他食材。等水凉了，把杨梅放进去封好，过几天就可以吃了。具有护肤、抗皱的功效。

制作杨梅酒：因为杨梅保质期短，所以制作杨梅酒是个不错的选择。对浸泡后的杨梅酒的酒精度没有严格要求，用普通的酒醅或大米来煮白酒就可以了。浸泡前，用凉开水将杨梅洗净，晾干。泡的时候酒不会沾到杨梅，保持密封。想了解杨梅泡酒的功效，可以去《杨梅泡酒有什么功效》。

冻杨梅：将鲜杨梅洗净，加少量盐水漂洗，去掉酸味，然后放入糖水中浸泡一段时间，放入袋中。然后密封，放入冰箱的冷冻室。最好把杨梅冻成冰。

杨梅干：用未加工的杨梅制作杨梅干也是不错的选择。不仅好吃，还能达到保鲜的效果。

配料：鲜杨梅、白糖、甘草粉、柠檬酸、胭脂红、苯甲酸钠、盐。

1.选材：用吃剩的杨梅做材料。

2.腌制：将鲜杨梅放入缸中，加入适量盐与鲜杨梅拌匀，留少量盐覆盖杨梅表面，再用石头盖好，腌制5 ~ 7天。

3.晒干：取出杨梅，沥干盐溶液，放在阳光下晒干。

4.冲洗：将破损的盐渍杨梅坯取出，用清水浸泡，10分钟换水一次，连续进行3次，洗净沥干。

5.糖渍：取清水适量，加白糖适量，加热液化，将沥干的杨梅坯浸泡在热糖液中，在杨梅坯上加白糖适量。在蜂蜜中浸泡24小时后，取出杨梅，然后将糖液煮沸至粘稠，加入甘草等辅料，再加入杨梅坯中，搅拌均匀。离开48小时。其间要多搅拌几次，让杨梅吸收足够的糖液。

6.晒干：取杨梅坯，晒干至微干，即得成品。

杨梅果酱，如果把没吃完的杨梅做成杨梅果酱，既不会浪费，又能保存很久，何乐而不为呢？

1.先用清水将未吃完的杨梅冲洗干净，然后用淡盐水浸泡15分钟，再冲洗干净。杨梅2斤，切去果肉，用糖腌半小时。

2.将腌制好的杨梅倒入不锈钢锅中，然后撒上白糖，小火加热至沸腾。整个过程不加水。然后加入明胶

养生酸梅汤：把没吃完的杨梅做成杨梅汤也是不错的选择，可以达到不浪费又能保存杨梅的效果。

1.准备十个黑浆果，杨梅，红枣，枸杞。

2.将乌梅切碎，用剪刀将枣子剪开，枸杞和杨梅洗净放入锅中。杨梅很熟，等会用勺子轻轻压一下。因为都是很酸的水果，所以要用玻璃器皿等器皿来煮酸梅汤。

边肖：要吃新鲜的杨梅，还是要等到杨梅树上市，所以买的时候要适量。如果你买得太多，不要扔掉。可以试试上面说的保存方法，既不浪费，也能保存更久。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。