大家好我是小蝌蚪，鹅肝，关于鹅肝的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。

2、鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝（法文：Foie gras，直译为：肥肝）。

3、欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。

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