大家好，精选小编来为大家解答以上问题。怎么腌肉烤出来好吃，怎么腌肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、买回来的五花肉洗净沥干水分备用。

2、将盐和胡椒放入锅中炒香，然后彻底冷却。

3、盐和胡椒粉翻炒，小心翼翼的往肉里加点酱油，料酒，五香粉，胡椒粉。

4、直到盐融化，果肉由鲜转暗，表面渗出液体。

5、把剩下盐的肉放在一个大容器里，用石头压住。

6、放在阴凉背光的地方，一般7-10天。

7、把肉拿出来，找个地方登记风干。

8、想吃的时候，切一块，洗干净，煮熟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。