大家好，小科来为大家解答以上问题。大肠刺身是什么东西啊，大肠刺身是什么东西很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大肠刺身是郭德纲相声里的梗，猪的大肠本身是不能生吃的。郭德纲用大肠刺身来讽刺当代一些群体盲目追赶潮流的行为。但随着大肠刺身热度的上升，部分店铺逐渐推出此类菜品。它通常会将大肠煮熟，像生鱼片一样放在盘子里，然后端给客人，而不是真正的生。

一、　　什么是大肠刺身

大肠生鱼片是郭德纲相声中的梗。

生鱼片通常指由鱼和贝类制成的生食。在《论过节》的相声中，郭德纲调侃没钱花的谦谦“爸爸”吃猪大肠生鱼片，但其实猪大肠的味道很臭，不能生吃。这个梗是用来讽刺当代土豪盲目赶潮流的。

现在有卖大肠刺身的店。

随着大肠刺身热度的增加，一些餐厅竟然推出了大肠刺身这道菜。不过这里的大肠刺身并不是真的生吃，而是煮熟后放在冰上，然后作为刺身端给人们。

吃大肠有什么好处？

大肠是一种营养价值非常高的食物。我们可以通过食用它来摄入维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁、胡萝卜素等人体所需的营养物质。而且还具有润燥止渴的功效，对我们的健康大有裨益。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。