首页 > 精选百科 > > 正文
2024-08-09 12:37:33

冬瓜蛤蜊疙瘩汤(蛤蜊番茄疙瘩汤)

导读 大家好,小常来为大家解答以上问题。冬瓜蛤蜊疙瘩汤,蛤蜊番茄疙瘩汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、原料:蛤蜊500克,辅料:...

大家好,小常来为大家解答以上问题。冬瓜蛤蜊疙瘩汤,蛤蜊番茄疙瘩汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、原料:蛤蜊500克,辅料:小麦面粉250克,番茄200克,鸡蛋150克,调料:香菜8克,木耳(干)5克,大葱5克,姜4克,盐3克,胡椒粉3克。

2、香菜切末,木耳水浸透,葱,姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净,放开水锅中煮开口,取出蛤肉,放入原汤洗沙,浸泡待用。

3、面粉放入碗内,淋上清水,搅成均匀的面疙瘩;西红柿洗净切丁,木耳切丝。

4、炒锅注油烧热,下葱姜末爆锅,先放入西红柿煸炒几下,添入适量鲜汤,蛤蜊原汤,再加入木耳烧开,撒入面疙瘩拨散,放入蛤肉,淋鸡蛋液,加入盐、胡椒粉,撒上香菜末即成。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。