大家好,小科来为大家解答以上问题。腊肉保存方法有哪些,腊肉保存方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
腊肉最简单的保存方法就是直接挂在阴凉通风处,没有阳光照射,这样可以保存三个月左右。也可以将腊肉用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室保存。腌制的腊肉一年后不会变质。也可以切片密封在罐子里,可以保存半年以上。
一、 腊肉保存方法
1.挂起并保存。
春节期间,家家户户都准备腊肉。腊肉最简单的保存方法就是直接挂在阴凉通风处,避免阳光直射。在这种环境下,腊肉至少可以保存三个月。然而,这种方法也有缺点。腊肉保存的时间越长,油脂就会渗出来,影响腊肉的口感。
2.低温贮藏
如果想要腊肉保存时间更长,我们也可以用保鲜膜包好,放入冰箱的冷冻室保存。用保鲜膜包裹可以在一定程度上延长腊肉的保质期,用这种方法保存的腊肉一年也不会变质。
3.保持密封。
如果喜欢吃酒味的腊肉,也可以将腊肉切片,用白酒浸泡15分钟,然后放在干净的坛子里密封。用这种方法腌制的腊肉可保存半年以上,用白酒浸泡过的腊肉有一种酒香。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。