大家好我是小蝌蚪,绞肉,关于绞肉的基本详情介绍很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!
1、肉类制品生产中,将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。
2、绞碎的程度取决于绞肉机切削面数和漏孔的直径,切碎程度越大则切面数应当越多。
本文关于绞肉的基本详情介绍就讲解完毕,希望对大家有所帮助。
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