大家好我是小蝌蚪，腱子肉，关于腱子肉的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、猪腱子肉是猪小腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋。

2、硬度适中，纹路规则，最适合卤味.精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条。

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