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2024-06-23 12:50:12

正宗腊八蒜的腌制方法(正宗腊八蒜的腌制方法)

导读 大家好,小科来为大家解答以上问题。正宗腊八蒜的腌制方法,正宗腊八蒜的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!将八个蒜瓣清洗...

大家好,小科来为大家解答以上问题。正宗腊八蒜的腌制方法,正宗腊八蒜的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

将八个蒜瓣清洗干净,去掉蒜头和蒜梗,将蒜表面的水擦干,将蒜放入玻璃器皿中,加入适量米醋,盖紧盖子,低温保存。当大蒜变绿时,就可以吃了。腌制的腊八蒜色泽翠绿,味道微酸微辣。可以直接吃,也可以和其他菜一起吃。

一、  正宗腊八蒜的腌制方法

配料:大蒜、米醋

1.将紫蒜瓣去皮,洗净后用清水浸泡去皮。洗净后,擦干表面水分,用刀切掉蒜瓣顶部。

2.将蒜瓣放入干净的玻璃器皿中,倒入不加蒜的米醋。

3.盖紧,低温保存,等到所有蒜瓣都变绿,就可以吃了。

香蒜爪

配料:腊八蒜、风爪、酱油、辣椒油、葱段、姜片、料酒。

1.清理风爪后,剪掉指甲。

2.在锅里烧水。烧开后加入姜片、葱段、料酒、风爪,煮30分钟。

3.用刀将煮熟的气爪切开,倒入腊八蒜、酱油、辣椒油,搅拌均匀,腌制30分钟。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。