大家好，小马来为大家解答以上问题。粉蒸排骨的做法窍门，粉蒸排骨的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

配料：排骨、红薯、四川麻辣豆瓣酱、酱油、蒜、酒汁(或料酒代替)、白糖、盐、鸡精、蒸米粉、大葱、食用油。

1.将水中的排骨清洗干净，捞出沥干，红薯去皮切成小块，大蒜和洋葱切碎。

2.在排骨中加入豆瓣酱、少量酱油(主要用于上色)、蒜末、酒汁、少量白糖、鸡精、少量盐和食用油搅拌均匀。

3.倒入适量的蒸好的米线，让每一根筋都均匀的裹上一层米线。

4.取蒸锅，底部放一层切好的薄红薯片，然后铺上排骨，放在锅里。

5.大火蒸45-60分钟，蒸好后取出，最后撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。