欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。红烧鲍鱼的制作方法,怎么做红烧鲍鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、原料:活鲍鱼。
2、食材:老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜;调料:鲍鱼汁、汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。
3、将活鲍鱼宰杀,去除内脏,用牙刷刷肉,清洗干净,将鸡鸭骨放入砂锅底部,加入汤,将清洗干净的鲍鱼放在上面,中火煮沸,小火炖8-9小时。
4、将炖好的鲍鱼放入盘中;在另一个锅中加入汤料和调味品,调好口味和颜色,用生粉勾芡后浇在煮熟的鲍鱼上。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。