大家好,小科来为大家解答以上问题。新鲜的梭子蟹怎么保存,新鲜的梭子蟹怎么保存和处理很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
新鲜的梭子蟹可以直接放入竹篮中,然后浸泡在水中,存放在阴凉的地方。如果想养久一点,可以放在内壁光滑的桶里,水可以到螃蟹身体的一半。可以适量放一些小鱼小虾,也可以直接放入冷冻室冷冻。
一、 新鲜的梭子蟹怎么保存和处理
新鲜的梭子蟹也可以放在空的矿泉水瓶里,装满水,放在冰箱里,冻成冰,取出来,和梭子蟹一起放在泡沫盒或竹篮里。放置前,在泡沫盒或竹篮下垫一条湿毛巾,盖好,放入冰箱。
香辣蟹的做法
1.将梭子蟹洗净,去壳、鳃及内脏,洗净切块。
2.将处理好的梭子蟹放入碗中,加入料酒腌制10分钟左右。
3.锅里倒油烧热,放入花椒和干红辣椒炒出花椒香味,再放入姜片和葱段炒香。
4.将蟹块倒入锅中,加入料酒、糖、醋、盐、酱油,翻炒均匀,加入适量水,小火炖10分钟左右收汁。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。