欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。笋干炒肉丝的做法，怎么做笋干炒肉丝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：笋干400克，肉200克。

2、辅料：适量油、盐、料酒、鸡精、葱。

3、泡过的笋干，肉要稍微肥一点。

4、把肉切成小块备用。

5、笋干洗净，切成小块。

6、烧开热水，先把切好的竹笋在水里焯一下，去掉酸味。

7、拿起来沥干。

8、锅里热油。

9、在锅里翻炒肉片，直到油出来。

10、将葱切段，放入锅中炒香。

11、然后将笋干放入锅中翻炒，加入适量的盐、料酒，加入香精，翻炒至笋干熟透，撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。