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2024-05-12 17:40:28

西餐的做法大全图片欣赏(西餐的做法)

导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。西餐的做法大全图片欣赏,西餐的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、煎牛排 首先,煎

大家好,小问来为大家解答以上问题。西餐的做法大全图片欣赏,西餐的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、煎牛排 首先,煎盘温度热了后,把牛排放在煎盘上面,高温会迅速把肉的表面封住,让鲜美的汁留在里面。

2、煎牛排可以用植物油,也可以用黄油,因为不是炸,所以油不用太多(同时煎盘也不需要太多的油哦),薄薄一层就可以。

3、 牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟,全凭煎的时间长短。

4、最后再加盐和黑胡椒粉(后放盐是因为,如果先放会把肉里的汁吸出,影响肉的鲜嫩。

5、 还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎。

6、用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右。

7、如果有时间提前准备,可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里过夜,第二天再做,效果会更好。

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