大家好,小问来为大家解答以上问题。柚皮糖的做法，柚皮糖的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、主料

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3、柚皮糖的做法步骤

4、柚子皮1个水刚好淹没柚皮即可冰糖随意盐适量酸甜口味煮工艺数小时耗时简单难度

5、柚皮糖的做法步骤

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7、先用盐巴把柚子皮洗干净。现在的水果外面都可能有保鲜用的食用蜡，用盐巴可以洗干净哟。

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9、柚子皮切片，自己觉得合适的大小即可。用淡盐水浸泡柚子皮。

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11、泡出黄水以后，捞出柚子皮，挤干水份。然后换一盆清水继续浸泡，这次开始就不要用淡盐水了。只用清水。直到挤出的水份不再发黄。这一步是为了去掉柚子皮的苦涩味道。大概要陆续浸泡4个小时左右。每次换水都要挤干柚子皮。

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13、柚子皮处理好以后，开始熬糖水。糖度随自己的喜好即可。

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15、糖水熬好以后关火，放入挤干水份的柚子皮浸泡。保证每片柚子皮都吸收了足够的糖水。

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17、开大火熬干水份以后，转小火开始翻炒柚皮糖。一定要小火哟，避免局部糊掉。

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19、炒到最后，柚子皮的水份变干，开始有糖粉析出的时候，就差不多好了。喜欢脆口的，还可以再多炒一会儿。起锅放凉，直接密封保存的话，就是偏软的。放室温晾凉1天左右，就是酥脆的

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