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2023-12-28 17:44:53

拉蒙毕尔巴鄂荣获西班牙葡萄酒大师称号

导读 拉蒙·毕尔巴鄂 (Ramón Bilbao) 荣获西班牙葡萄酒大师大赛英国冠,葡萄酒传播专业人士科斯蒂·伍德盖特 (Kirsty Woodgate) 获...

拉蒙·毕尔巴鄂 (Ramón Bilbao) 荣获西班牙葡萄酒大师大赛英国冠,葡萄酒传播专业人士科斯蒂·伍德盖特 (Kirsty Woodgate) 获奖。

里奥哈领先生产商拉蒙·毕尔巴鄂 (Ramón Bilbao) 热衷于展示西班牙葡萄酒令人难以置信的多样性,今年发起了全球西班牙葡萄酒大师大赛,作为其目标的一部分,将葡萄酒行业的教育置于其传播工作的最前沿。

超过 1,500 名业内人士参加了这项全球赛事,英国赛段有近 200 名参赛者在三轮比赛中展开角逐。

决赛于 7 月 3 日在伦敦四季酒店举行,由葡萄酒大师 Sarah Jane Evans 和 Pedro Ballesteros Torres、Ramón Bilbao 首席酿酒师兼技术总监 Rodolfo Bastida 以及酿酒师 Rosana Lisa 等评审团主持。

该比赛起源于拉蒙毕尔巴鄂的西班牙葡萄酒学院,这是一个于 2020 年推出的教育平台。“在全球范围内推广西班牙葡萄酒的人才以及质量和多样性非常重要,”巴斯蒂达说。

除了英国之外,西班牙葡萄酒大师大赛还在 Ramón Bilbao 拥有重要影响力的其他三个国家举行:其祖国西班牙、多米尼加共和国和哥伦比亚。在这四个国家,参赛者都接受了 The Wine Studio 设计的盲品挑战,该工作室是西班牙 WSET 课程的先驱。在英国,决赛入围者还必须识别土壤类型,并向评委提供技术上准确的葡萄酒描述。

葡萄酒传播专业人士科斯蒂·伍德盖特 (Kirsty Woodgate) 脱颖而出。作为奖项的一部分,伍德盖特获得了 3,000 英镑的助学金,她将这笔资金用于西班牙葡萄酒学者计划,以进一步提高她对西班牙葡萄酒的了解。她还被邀请到拉蒙毕尔巴鄂位于哈罗的总部制作自己的混合物。

伍德盖特表示,她对获得冠感到“震惊”和“荣幸”。“决赛中有很多伟大的思想家,所以能得到如此受人尊敬的评委的认可是一种荣幸,”她说。

巴斯蒂达补充说,伍德盖特是当之无愧的获胜者:“她处理任务的方式以及表现出对西班牙葡萄酒的理解和知识给我们留下了深刻的印象,”他说。伍德盖特最近从里奥哈回来,对她刚刚起步的混酿感到兴奋不已。她一反常态,决定让格拉西亚诺成为英雄。

“有些人可能会说这是一个大胆的选择,但我喜欢的很多里奥哈葡萄酒中都含有少量格拉西亚诺葡萄酒。我喜欢格拉西亚诺为混酿带来的柔和、酸度、色泽和草本香气。”她说,并强调,作为一种晚熟品种,随着酿酒师寻求对抗全球变暖的影响,格拉西亚诺可能在里奥哈变得越来越重要。她在旅途中的酿酒职责之一是分析葡萄汁和酵母制备。

Woodgate 即将酿造约 1,000 瓶葡萄酒,目前正在与 Ramón Bilbao 的酿酒师 Rosana Lisa 就使用哪个容器进行熟成以及熟成时间进行谈判。至于明年的全球决赛,伍德盖特对代表英国队感到“紧张、自豪和兴奋”。她说:“在国际范围内竞争将是令人畏惧的,但这是一项创新举措,我很高兴能参与其中。”