夏天到了，来一碗冰凉粉解暑再适合不过了！涼粉晶莹剔透，口感Q弹，搭配各种果酱或者糖水，清凉又美味。今天就教大家如何制作这道经典的夏日甜品吧！

首先准备好食材：凉粉粉（也叫淀粉）20克、清水500毫升、白砂糖适量以及一些自己喜欢的配料，比如红豆、葡萄干或者椰果等。第一步，将凉粉粉用少量冷水调成糊状备用。接着，在锅中倒入450毫升清水煮沸，然后慢慢加入剩下的清水和调好的凉粉糊，边加边搅拌，防止结块。继续小火加热至透明且开始冒泡即可关火。

将煮好的凉粉液倒入容器中放凉后放入冰箱冷藏至少两小时，待其凝固成型。最后取出切块，淋上蜂蜜或红糖水，撒上坚果碎或者水果丁，一碗清爽可口的冰凉粉就完成啦！快来试试吧，享受这份甜蜜清凉时光吧！💕