💡 挑选新鲜蒜苔

蒜苔是春季非常受欢迎的蔬菜之一，选购时要注意颜色鲜绿、质地脆嫩，没有黄叶或软烂的部分。优质的蒜苔不仅口感更好，还能为菜肴增添独特的香气。

🍳 简单蒜苔炒肉丝

1️⃣ 准备材料：蒜苔切段、瘦肉切丝、大蒜切片备用。

2️⃣ 先将肉丝用少许盐、生抽腌制5分钟，然后热锅凉油下肉丝快速翻炒至变色盛出。

3️⃣ 锅中留底油，放入蒜片爆香后加入蒜苔，大火快炒约2分钟，最后倒入肉丝，调入适量盐和鸡精即可出锅。

🌱 健康小贴士

蒜苔富含膳食纤维和维生素C，能促进消化、增强免疫力。搭配瘦肉一起烹饪，既营养均衡又美味可口！快试试这道家常菜吧，保证让你胃口大开！🍴✨