莆田卤面是一道色香味俱佳的传统美食，深受人们喜爱。制作这道美味其实并不复杂，只需准备好食材和调料，按照步骤一步步来即可。下面就让我们一起动手制作吧！

首先，准备新鲜的面条和各种配料，比如瘦肉片、虾仁、香菇、笋丝等。将瘦肉切片，用少许盐、生抽腌制入味；香菇泡发后切片；笋丝焯水备用。接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入瘦肉片翻炒至变色，随后倒入适量清水煮沸。这时可以加入高汤或鸡精提鲜，让汤底更加浓郁。接着放入虾仁、香菇、笋丝等配料，煮至熟透。最后，将面条下锅煮熟，捞出沥干水分后放入碗中，浇上熬好的卤汁即可。一碗香气扑鼻的莆田卤面就完成啦！✨

记得趁热享用哦，每一口都能感受到传统风味的魅力！😋