泡椒不仅是川菜的灵魂配料，还是一道简单又开胃的小菜。今天教大家如何在家自制泡椒，让你随时享受酸辣鲜香的美妙滋味！✨

首先准备好新鲜的红辣椒和青辣椒，清洗干净后晾干水分。再准备一些花椒、姜片和大蒜，这些都是提味的好帮手。将辣椒装入无水无油的玻璃罐中，撒上一层盐，然后加入适量的白醋和凉开水，比例可以根据个人口味调整。最后放入花椒、姜片和大蒜，密封罐子静置一周左右即可食用。⏰

自制泡椒不仅健康卫生，还能根据喜好调节辣度和酸度，非常适合搭配米饭或用来烹饪各种菜肴。无论是做泡椒凤爪还是泡椒炒肉，都能让菜品更加鲜美可口。😋

快试试吧！用自己亲手制作的泡椒为生活增添一份独特的风味吧！🌶️