发酵时间是制作美味面食的关键！一般来说，使用酵母粉发面需要 1-2小时 的基础发酵时间，具体时长取决于环境温度和湿度。夏天温度高时，可能只需要 1小时 就能完成发酵；而冬天寒冷环境下，则可能需要 2小时甚至更久。想要判断面团是否发酵好？可以用手指轻轻按压面团表面，如果出现凹痕且不回弹，就说明发酵成功啦！

发酵过程中，记得将面盆盖上一块湿布或保鲜膜，避免面团表面变干。如果你赶时间，也可以选择“快速发酵法”，比如用温水化开酵母粉（约35℃），或者将面团放在温暖的地方加速发酵。

最后提醒大家，发酵好的面团要记得揉排气哦！这样蒸出来的馒头、包子才会松软可口，咬一口满是幸福的味道～💖