最近天气转凉，特别适合吃一些暖胃又暖心的家常菜。今天就来分享一道简单易做的“小鸡炖土豆”！这道菜色香味俱全，鸡肉鲜嫩多汁，土豆软糯香甜，简直是冬日里的完美搭配。🌟

首先准备食材：新鲜的小鸡一只、土豆几个、姜片、蒜瓣、葱段和一些调味料如生抽、老抽、料酒等。将鸡肉切块后焯水去腥，土豆削皮切块备用。热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入鸡肉翻炒至变色，加入适量料酒去腥增香。接着倒入足量热水，放入土豆块，加入生抽、老抽调色调味，最后撒上葱段盖上锅盖焖煮约半小时即可。⏳

出锅时香气扑鼻，汤汁浓郁，鸡肉滑嫩，土豆吸满了汤汁变得格外入味。这道菜不仅味道棒，还营养丰富，非常适合一家人围坐在一起享用。🍲💛

无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道“小鸡炖土豆”都能让你感受到家的温暖。快试试吧！🔥