刺猬作为一种传统中药材，自古以来就被认为具有多种药用功效。其主要部分为刺猬的肉和内脏，这些部位经过特殊处理后，能够发挥出独特的药效。

首先，刺猬肉被认为具有补肾壮阳的作用，对于男性而言，能够有效提升性功能，增强体力。其次，刺猬肉还有一定的滋阴补血功效，适合体质虚弱、气血不足的人群食用。此外，刺猬还被用于治疗风湿痛和其他一些慢性疾病，有助于改善关节疼痛等症状。

当然，尽管刺猬有诸多药用价值，但在使用时也需谨慎。应当在专业医生指导下合理使用，避免过量或不当使用带来的不良后果。同时，由于保护野生动物的需要，建议选择人工养殖的刺猬产品，以减少对野生资源的破坏。