💡 前言

寒冷的冬天，来一道猪蹄炖藕再合适不过了！这道菜不仅味道浓郁鲜美，还富含胶原蛋白和膳食纤维，是滋补身体的好选择。无论是家庭聚餐还是日常养生，都是一道不可错过的美味佳肴。

🍴 食材准备

- 猪蹄：1只（约500克）

- 藕：2节（约400克）

- 生姜：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

🍲 制作步骤

1️⃣ 将猪蹄清洗干净后焯水，去除血沫，捞出备用。

2️⃣ 藕去皮切块，生姜切片备用。

3️⃣ 在锅中加入清水，放入猪蹄、姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

4️⃣ 加入藕块继续炖煮30分钟，最后根据个人口味加盐调味即可。

🎉 小贴士

- 猪蹄炖得越久，汤汁越浓稠，口感也更佳。

- 喜欢清淡口味的朋友可以减少调料用量，保留食材的自然鲜味。

🌟 总结

这道猪蹄炖藕不仅营养丰富，还能让家人吃得暖心又健康。快试试吧！😋