最近天气转凉，食欲大增，我决定尝试一道简单又美味的家常菜——大头菜炒肉！这道菜不仅色香味俱佳，还营养均衡，特别适合秋冬季节享用。

首先准备好食材：新鲜的大头菜切片、五花肉切薄片，再准备一些蒜末和姜丝备用。热锅凉油，先将五花肉下锅煸炒至微黄，逼出多余的油脂，这样吃起来更香而不腻。接着加入蒜末和姜丝爆香，再放入大头菜翻炒均匀。为了增加风味，可以撒上少许盐、生抽和一点点糖提鲜。最后大火快速翻炒几下即可出锅，装盘后香气扑鼻，让人垂涎欲滴！

这道菜的特点是清淡爽口，肉质滑嫩，大头菜吸收了肉汁的精华，每一口都充满满足感。无论是搭配米饭还是单独食用，都非常合适。快试试吧，相信它会成为你餐桌上的新宠！🍴✨