春节是中国最重要的传统节日之一，而年夜饭则是这一节日的核心。在众多美食中，“肉多到炸”的菜肴总是让人垂涎欲滴，无论是象征团圆的红烧肉，还是寓意吉祥的扣肉，都让餐桌充满了浓浓的年味。

红烧肉是每家每户必备的经典菜品，肥瘦相间的五花肉经过慢炖，入口即化，浓郁的酱汁包裹着每一寸肉质，散发出诱人的香气。而扣肉则以其独特的摆盘方式成为餐桌上的焦点，层层叠叠的五花肉片铺满碗底，蒸熟后翻扣在盘中，肥而不腻，软糯适口。这些“肉多到炸”的佳肴不仅满足了人们对美味的追求，更寄托了人们对新年美好生活的向往。

除了这两道经典菜品，各地还有许多独具特色的肉食，如北方的肘子、南方的腊肉等，它们共同构成了中国年味的独特魅力。在这个阖家欢聚的日子里，让我们一起享受这份丰盛的“肉宴”，感受家的温暖与幸福！