保养良好的烧烤架应该能带来多年的乐趣，但可以理解的是，即使是质量最好的型号最终也会退化并需要更换。

如今，我们大多数人都手头拮据，所以不是每个人都能买得起高品质的烧烤架。然而，购买廉价烧烤架往往被证明是一种虚假的经济行为，主要是因为廉价烧烤架之所以便宜是有原因的——它们使用脆弱的材料制成，并配备了不防锈的固定装置。因此，廉价烧烤架的使用寿命永远不会像使用质量更好的防锈金属和固定装置制造的烧烤架那么长。很可能它只用几年就会被扔进当地市政垃圾场，而制作更精良的型号，比如标准的 Weber 水壶，可以使用数年——在某些情况下甚至长达十年。查看我们的最佳烧烤架和最佳燃气烧烤架指南，了解一些优质型号。

但你来这里不是为了听别人说教，说你在最负担不起的时候花更多的钱。你想知道的是如何判断你现有的烧烤架是否还能再用一季，或者是否真的到了该下定决心买一个新的的时候了。

通过遵循以下提示，您很可能不会在本赛季第一次烧烤时陷入困境。毕竟，家庭烧烤被功能失调的烤架毁掉已经够糟糕了，但如果您邀请了所有认识的人参加今年第一次夏季烧烤​​聚会，而烤架却散落在露台上，后果将更加糟糕。

1. 生锈严重

何时更换烧烤架

(图片来源：未来)

虽然用 WD40 擦拭可以清除少量表面锈迹，而 WD40 在烤架最热时必然会燃烧掉，但大面积的锈迹会损害烤架的结构完整性，这是一个大问题。如果您发现大片锈迹脱落，或者更糟的是，关键部位(如炭床底部)出现锈孔，则是时候换新的烤架了。盖子也是一个重要部件，内衬不能有任何锈迹，因为，谁会希望大片锈迹掉到汉堡和香肠上呢?嗯，脆脆的。

2. 不稳定或结构损坏

结构完整性对于安全烧烤至关重要——不稳定的烧烤架确实会导致严重的事故。您的烧烤架应该像您购买时一样坚固和稳定。如果它摇晃、腿断了或其他结构损坏，使用起来可能太危险了。木炭烤架尤其如此，因为没有人希望在完全点燃并且煤炭像太阳表面一样热的情况下移动它时腿断掉。

因此，在使用前，请用力摇晃烤架，确保腿和主体连接件感觉坚固。高温通常会使螺丝松动，因此请用扳手将其重新拧紧。但如果烤架仍然感觉脆弱，则是时候更换了。

3. 烤架磨损

不锈钢和铸铁烤架最容易磨损，在户外放置一个冬天后，它们几乎肯定会看起来有点生锈。当然，避免这种情况和其他与年龄相关的问题的最佳方法是将烧烤架存放在干燥的棚子里，或者至少放在紧密的盖子下。

然而，对于生锈的烤架来说，并不是一切都没有了，因为大多数氧化物都可以用小苏打糊去除，小苏打糊是小苏打和醋的混合物，或者柠檬汁和小苏打的混合物。所以把它们从烤架上取下来，靠在厨房水槽上擦洗。一旦它们回到烤架上，任何残留的锈迹几乎肯定会被烧掉。作为预防措施，在放置食物之前，拿一把好的烧烤专用钢丝刷，最后擦洗一下烤架。

但是，如果烧烤架破裂、变形或严锈，您也许可以买一个新的，尤其是如果烧烤架是 Weber 或 Napoleon 等名牌。但如果是便宜的烧烤架，更换整个烧烤架可能更划算。

4. 持续点火问题

接下来的这些提示与燃气烧烤炉有关，燃气烧烤炉更容易受到与年龄相关的问题的影响，因为它们的结构要复杂得多。与木炭烧烤炉不同，木炭烧烤炉本质上是一碗热木炭，上面有一个金属架，而燃气烧烤炉充满了金属管，通向一系列燃烧器，这些燃烧器需要使用压电点火系统自动点燃。

压电点火器通常在烧烤几个季节后就无法正常工作，但通常可以用一喷 WD40 接触式清洁剂清洁它们。除此之外，许多制造商还为其产品提供可伸缩火柴棒支架，以便从安全距离点燃燃气。问题是您准备继续使用火柴点燃烧烤多长时间，以及是否是时候放弃并购买新款了。

5.加热不均匀

对于任何烧烤爱好者来说，最令人沮丧的问题之一就是加热不均匀。如果尽管进行了彻底的清洁和维护，您仍然发现烧烤炉中存在热点和冷点，则表明您的燃气烧烤炉的燃烧器或热量分配系统可能出现故障，坦率地说，这不是一件好事。在这种情况下，我担心您绝对需要更换全新的烧烤炉。

6. 燃气管线故障

对于燃气烤架来说，丙烷或丁烷管道的状况至关重要。燃气管道出现裂缝、泄漏或其他损坏不仅表明您的烤架已经过期，而且存在严重的安全隐患。您真的不想在燃气方面大惊小怪，当然，当您第一次打开燃时闻到燃气的味道也同样如此。

如果在点燃烧烤架之前闻到煤气味，请先检查煤气软管与调节器(连接在煤上的阀门系统)的交接处是否有泄漏。为此，请在连接处倒一些清洗液，看看是否有气泡形成。如果有气泡，请购买一根新软管并重新安装。如果发现是调节器本身的问题，请购买一个新的调节器，它很可能也会附带一根新软管。

如果维修后你仍然闻到煤气味，那就把烧烤架拿到最近的垃圾场，跟它挥手告别吧，你完全可以知道，只需要一点劝说，你就可以出去买一个新的了。