阿斯顿大学将帮助世界上最大的木薯加工商之一开发一种可持续且更快的农作物干燥方法。

该大学已 与加纳领先的木薯加工企业热带淀粉公司建立了知识转移合作伙伴关系(KTP)。

据联合国粮食及农业组织称，该国是第二大木薯消费国，占该国农业国内生产总值的近四分之一。

尽管木薯很受欢迎，但加工起来却很困难，因为它需要彻底清洁、捣碎、过筛、干燥和包装。

目前，热带淀粉公司使用工业用途的仓式干燥机，需要电力或化石燃料来产生热量，并且每条生产线只能干燥一种作物。它们的运行成本很高，而且由于很难调节温度，有时产品会煮过头或变色。

KTP 是企业、学术合作伙伴和高素质研究人员(称为 KTP 助理)之间的三向合作。这项全英国范围内的计划帮助企业通过更好地利用知识、技术和技能来提高竞争力和生产力。阿斯顿大学是行业领先的 KTP 提供商，其 80% 的已完成项目被国家机构 Innovate UK 评为非常好或杰出。

KTP 的目标是使用多种不同的技术开发一种可以离网运行的集成干燥装置。阿斯顿大学将开发一种离网太阳能干燥装置，该装置速度更快、温度可控、使用更少的能源，并且可以处理更多的生木薯。

该公司主管奥古斯丁·菲菲·阿莫阿 (Augustine Fiifi Amoah) 表示：“我们已经有客户提出要求，因此我们祈祷我们能够满足需求。

“如果我们每天能生产 20 吨，我们就会很高兴。我们有市场，我们只需要产品!”

尽管其中一些技术已经单独开发，但它们的集成方式将是全新的。特别是，需要收集数据来设计和优化系统，并通过计算机仿真建模来完成。

这需要多个领域的专业知识，包括模块化设计、干燥剂干燥技术(在工业设备中使用干燥剂材料来消除水)、能源系统、收获后技术和食品工程。该项目由阿斯顿大学工程与物理科学学院机械工程高级讲师 Ahmed Rezk 博士

监督 ，他是热系统专家，其主流研究是可持续和零碳加热和冷却技术，与 Tabbi 博士合作Wilberforce Awotwe，工程讲师，专门研究机械系统的设计优化和能量存储建模。 雷兹克博士说：“我们研究的主要目标是找到更高效、更绿色的供暖和制冷方式。它们是同一问题的两个方面，都需要能量。 “如果我们通过这个项目设计出一种良好的加热方法，它也可能对其他国家的冷却方法产生影响。” 伦敦国王学院的 Wilberforce Awotwe 博士此前曾在阿斯顿大学进行过研究。他说：“我本人是加纳人，我对这个项目的愿景不仅仅是提供工作包。