波默里(Pommery) 为庆祝即将到来的干型香槟诞生 150 周年，推出了一款限量版白中白特酿，由波默里夫人最喜欢的一些产区的霞多丽 (Chardonnay) 混合而成。

从历史上看，香槟通常更甜，但正如故事所述，1874年，同名酒庄的路易丝·波默里夫人指示酒窖大师奥利维尔·达马斯和维克多·兰伯特以传统方法酿造干型起泡酒，以便更好地保证香槟的品质。果实闪耀。

如今，距 150 年后的今天，Pommery 推出了 150 款白中白特级干型特酿，采用 Pommery 夫人本人珍视的多个产区的霞多丽酿制而成。

波默里 (Pommery) 酒窖大师克莱门特·皮耶洛 (Clément Pierlot) 继承了达马斯 (Damas) 和兰伯特 (Lambert) 的传统，解释了这款特殊周年纪念香槟的调配愿景：“2016 年，我们决定不再酿造任何年份的葡萄酒，而是将酒庄最好的大桶中来自著名酒庄的葡萄酿造 Cuvée 150。为了向波默里夫人的天才致敬，我们翻遍了酒庄的档案和历史地图集，寻找香槟波默里和格雷诺的标志性村庄。”

“我们的第一步将我们带入位于兰斯市中心的庄园内部，来到雄伟的蓬巴杜庄园，”他继续说道。“来自克洛斯的霞多丽拥有独特的风土和独特的小气候，有利于卓越的成熟，为混酿带来了独特性、复杂性和质感。下一个自然步骤将我们带到兰斯山的北部。Verzenay 与 Verzy 一起为这款卓越的特酿增添了独特、活泼的气息，结构和张力是这款酒的口号。它是这种混合物的支柱。”

“Trépail 坐落在东南坡，对特酿的新鲜度和矿物质味做出了重大贡献。作为其邻居的完美补充，Villers-Marmery 为整体增添了精致感。沿着马恩河谷继续前行，我们在历史悠久的山丘的中心 Dizy 停下来，那里为我们提供了多种表现形式的风土，将优雅、平滑与非凡的平衡融为一体。穿过马恩河，加入白丘的山麓，我们首先穿越舒伊风土，这里给整体带来了无与伦比的活力。接下来是克拉芒 (Cramant) 和阿维兹 (Avize) 村庄，它们是不可分割的“开胃级”特级葡萄园，具有迷人的芳香特征、优雅的柑橘味、烘烤的细微差别和卓越的一致性。我们以奥格尔霞多丽 (Chardonnay d'Oger) 作为收尾酒，这是一块引以为豪的独特风土，带有浓郁的矿物味，赋予了这款混酿应有的独特魅力。”

“通过这种方式，每个村庄都以其独特的风土条件，和谐地塑造了这款特酿的复杂个性及其微妙、微妙的细微差别，”皮尔洛总结道。

然后，该酒在酒糟中陈放了六年，然后才进行除渣。

Vranken Pommery 英国首席执行官 Julien Lonneux 评论道：“150 年前，Pommery 夫人发明了干型香槟，真正改变了香槟世界。香槟以其干燥的味道越来越受到英国人的欢迎，向英国出口香槟呈指数级增长。”

这款特殊特酿的零售价为 145 英镑，限量 10,000 瓶。品尝笔记包括卡菲尔酸橙和蜜饯生姜。