天气渐凉，正是进补的好时节！今天给大家分享一道营养又滋补的家常菜——猪心炖莲子。这道菜不仅味道鲜美，还能养心安神，特别适合秋冬季节食用。🌟

首先，准备好新鲜的猪心和干莲子。将猪心洗净后切片，用清水浸泡一会儿去除血水，这样炖出来的汤会更加清爽。干莲子则需提前泡发，去掉芯后备用。食材准备完毕后，把猪心放入锅中焯水，捞出沥干水分。🔥

接着，将处理好的猪心与莲子一同放入砂锅，加入适量清水，再放入几片姜片去腥提香。大火煮沸后转小火慢炖约1小时。期间可根据个人口味加入少许盐调味。当汤汁变得浓郁，猪心软烂时即可关火。🍲💕

最后盛出一碗热腾腾的猪心炖莲子，香气扑鼻，莲子入口即化，猪心鲜嫩多汁。这道菜不仅能补充能量，还能帮助改善睡眠质量哦！🌙✨快试试吧，给家人一份暖心的关怀！ ❤️