夏天是吃辣的好时节，而一道简单又美味的“煎海椒”绝对是餐桌上的亮点！这道菜色香味俱全，不仅开胃还能让人食欲大增。今天就来教大家如何制作这道地道的家常菜吧～

首先准备好新鲜的小米辣或者二荆条，洗净后晾干水分。接着在锅中倒入少许油，开小火慢慢加热，将辣椒放入锅中轻轻翻炒。注意火候很重要，一定要用小火，不然辣椒容易被烤焦哦！随着温度升高，辣椒会逐渐变得软糯，散发出诱人的香气。当辣椒表面微微起泡时，撒入适量的盐和蒜末，继续翻炒均匀。最后关火，一盘香喷喷的煎海椒就完成啦！

这道菜可以直接作为下饭菜，也可以搭配其他菜肴一起享用。无论是拌饭还是配粥，都超级美味！😋 如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些醋或酱油调味。快来试试吧，让你的味蕾感受这份简单却迷人的辣味魅力！🌶️🔥