想要尝试一道简单又美味的家常菜吗？今天教大家做一道色香味俱佳的“面鱼煎蛋”。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，适合全家人一起享用哦！😋

首先准备食材：新鲜的面鱼（也可以用小银鱼代替）、鸡蛋、葱花和少许盐。第一步是处理面鱼，将面鱼清洗干净后沥干水分，撒上一点盐腌制片刻，这样可以去腥增味。接着打几个鸡蛋到碗里，加入切好的葱花搅拌均匀。🍳✨

热锅加油，等油温升高后放入腌制好的面鱼，用中小火慢慢煎至金黄酥脆。这时候倒入调好的蛋液，轻轻摇晃锅子让蛋液均匀铺开。耐心等待蛋液凝固，翻面再煎一会儿，直到两面都呈现金黄色即可出锅啦！🐟🍴

装盘后，香气扑鼻，外酥里嫩的口感让人欲罢不能！这道菜不仅颜值高，还特别下饭，无论是搭配白米饭还是当早餐都非常合适。快动手试试吧，给家人带来惊喜的味道吧～💕