周末宅家追剧，怎么能少得了香脆可口的薯条呢？今天就来分享一个简单易学的香脆薯条做法！首先准备好新鲜的土豆和一些必备调料，比如盐、黑胡椒粉等。将土豆洗净去皮后切成均匀的条状，这样炸出来的薯条才会受热均匀，口感更佳哦！记得用清水冲洗几次去除多余淀粉，然后泡在冷水中备用，这一步可以让薯条更加酥脆。

接下来就是关键步骤啦！把泡好的土豆条沥干水分，可以借助厨房纸巾吸干表面的水份。接着在锅中倒入适量食用油，加热至五成热时放入薯条，小火慢炸至金黄色即可捞出。为了让薯条更加香脆，可以再升高油温复炸一次，时间不宜过长，大概十几秒就好。最后撒上适量的盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀就可以开动啦！

第三段：自制的香脆薯条不仅健康卫生，而且比外面买的更有滋味。搭配番茄酱或者自己喜欢的蘸料一起享用，简直幸福感爆棚！快动手试试吧，享受这份简单又美味的小确幸～😋🍴