🌿【前言】

春天来了，田野里绿意盎然，小根蒜也悄然冒出了头。这种野菜不仅清香扑鼻，还富含多种营养成分，是制作美食的好材料。今天就来分享一款简单又美味的小根蒜鸡蛋饼，快来一起动手吧！

🍳【准备食材】

所需食材非常简单：新鲜的小根蒜 handful、鸡蛋 3个、面粉适量、盐少许、清水适量。如果你喜欢口感更丰富，还可以加入一些切碎的香葱或者胡椒粉哦！

🍳【制作步骤】

第一步：将小根蒜清洗干净后切碎，放入大碗中备用。

第二步：打入鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，再慢慢倒入面粉和清水，调成糊状。

第三步：将调好的面糊倒入装有小根蒜的碗中，充分搅拌使其均匀裹上面糊。

第四步：平底锅预热后刷一层薄油，用勺子舀入适量面糊摊平，小火慢煎至两面金黄即可出锅。

🍴【小贴士】

1. 面糊的浓稠度可以根据个人喜好调整，喜欢厚实口感的可以多加点面粉；

2. 煎饼时一定要用小火，这样能保证外皮酥脆而内部软嫩。

😋【结语】

这款小根蒜鸡蛋饼不仅味道清香独特，而且做法简单易学，非常适合家庭日常或周末休闲时光。快邀请家人一起品尝这份来自大自然的馈赠吧！🌱💛