寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的俄式红菜汤再合适不过了！这道经典的俄罗斯美食，不仅颜色诱人，味道也层次丰富，酸甜适中，温暖你的胃和心❤️。接下来就跟着步骤一起做吧～

首先准备食材：新鲜的红菜头、土豆、胡萝卜、洋葱、番茄酱、牛肉高汤、酸奶油以及香草叶🌿。将红菜头切块煮熟，再用搅拌机打成细腻的浓汤。接着炒香洋葱和胡萝卜，加入牛肉高汤熬制底汤，最后把红菜头汤倒入锅中混合均匀。记得调味时加点柠檬汁和糖，酸甜平衡更美味🍋✨。

煮好后装碗，撒上香草叶点缀，再挤些酸奶油提味🍴。一口下去，浓郁的蔬菜香气在舌尖绽放，仿佛置身俄罗斯的雪国风光～❄️快来试试吧，让这碗暖心的红菜汤治愈你的一天！💛