在这个炎炎夏日，来一道清爽可口的涼拌脆藕绝对是解暑的好选择！✨ 凉拌脆藕不仅做法简单，而且口感爽脆，非常适合当作下酒菜或者家庭聚餐的小菜。首先，挑选新鲜的莲藕，洗净后切成薄片，放入沸水中焯烫约一分钟，捞出后迅速用冷水冲凉，保持其脆嫩的口感。接着，将蒜末、辣椒粉和白芝麻混合，加入热油激发出香味，再调入生抽、香醋、糖和盐，搅拌均匀制成酱汁。最后，将处理好的藕片与酱汁充分拌匀，撒上些许葱花点缀即可。这道菜色泽诱人，酸甜开胃，每一口都能感受到莲藕的清脆多汁，简直是夏日餐桌上的小清新代表！🍃✨ 这样一道健康又美味的涼拌脆藕，是不是让你忍不住流口水了呢？快动手试试吧！💪😋