今天给大家分享一道简单又美味的家常小吃——玉米面锅饼！😋 这道锅饼金黄酥脆，带着玉米的清香，特别适合当作早餐或下午茶点心哦～💛

首先准备食材：玉米面200克、普通面粉50克、鸡蛋2个、牛奶适量、白糖30克（根据个人口味调整）、酵母3克以及清水。先把玉米面和普通面粉混合均匀，加入白糖和酵母，再打入鸡蛋，倒入温牛奶搅拌成糊状，静置发酵约1小时。⏰ 发酵好的面糊会变得蓬松轻盈。

接着，在平底锅中刷一层薄油，用勺子舀取适量面糊摊平，小火慢煎至两面金黄即可出锅。🍳 黄澄澄的锅饼散发着诱人的香气，咬上一口外皮酥脆，内里软糯，满嘴都是玉米的自然甜味！✨

这道玉米面锅饼不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合全家人一起享用。快来试试吧～🍴💛