春天和夏天是万物生长的季节，也是享受清爽美食的好时光。今天给大家推荐一道简单又美味的凉菜——葱油莴笋，它绝对是夏日餐桌上的小清新代表！✨

首先，准备好新鲜的莴笋，将其削皮后切成细长条状，这样不仅方便入味，还能让口感更加爽脆。接着，将切好的莴笋放入沸水中焯烫片刻，捞出后迅速过冷水，保持其鲜绿的颜色和脆嫩的质地。然后，在热锅中倒入适量的植物油，加入切碎的小葱爆香，待葱香味四溢时，淋在处理好的莴笋上，再撒上少许盐、糖调味即可。一道色香味俱全的葱油莴笋就完成啦！🥢🌿

这道菜不仅做法简单，而且富含膳食纤维，非常适合炎热的天气食用。一口下去，清新的葱香与莴笋的脆爽交织在一起，瞬间唤醒你的味蕾，为炎热的夏日带来一丝清凉。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为大家关注的焦点哦！🎉