💡 准备食材

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蚝油脆豆腐！所需材料有：嫩豆腐一块、蚝油两大勺、生抽一小勺、淀粉适量、蒜末少许，还有几根青葱点缀。🌟

👩‍🍳 制作步骤

首先，将豆腐切成厚片，均匀裹上一层薄薄的干淀粉。接着，在平底锅中倒入少量油，加热后放入豆腐片，用中小火煎至两面金黄，外皮酥脆即可捞出控油。🔥

然后，另起一锅，加入少许油爆香蒜末，再倒入调好的蚝油汁（蚝油+生抽），小火煮沸。最后，把炸好的豆腐重新放回锅里翻炒，让每块豆腐都裹满浓郁的酱汁。最后撒上葱花装饰，一盘色香味俱佳的蚝油脆豆腐就完成啦！🎉

😋 小贴士

记得煎豆腐时火候不要太大，以免糊锅哦！这道菜不仅下饭，还特别适合搭配米饭享用。快试试吧，保证让你一口爱上！🍚❤️