✨前言：猪肚是一道常见的食材，口感爽脆且营养丰富。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的炒猪肚吧！😋

📝准备食材：首先准备好新鲜的猪肚一个，清洗干净后切成细条状。此外还需要青椒、红椒各一个，切块备用；蒜末、姜片适量，还有生抽、老抽、料酒和盐等调味品。🌶️

🔥烹饪步骤：第一步是焯水，将切好的猪肚放入沸水中煮约5分钟，去除腥味后捞出沥干水分。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入猪肚翻炒均匀，倒入少许料酒去腥提香。⏰

🎨调味上色：待猪肚变色后，加入生抽、老抽调色调味，继续翻炒几下让其均匀上色。随后加入青红椒块，快速翻炒至断生，最后撒入适量盐调味即可出锅啦！🍴

🎉小贴士：猪肚一定要清洗干净，可以用白醋或者面粉反复搓洗，这样可以更彻底地去除异味。而且炒制时火候不宜过大，以免影响口感哦！💪

😄总结：这道炒猪肚色泽诱人，味道鲜美，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧，相信你也能做出一道令人满意的佳肴！🍚