🌟【北方咸味豆腐脑】🌟

豆腐脑作为一道经典的中式小吃，南北风味各有千秋。北方的咸味豆腐脑更是以其浓郁的口感和丰富的配料深受大家喜爱！今天就来教大家如何在家制作这道美味吧～

第一步，准备好食材：嫩豆腐、高汤、酱油、醋、香油以及一些常见的配菜如葱花、香菜、榨菜丁、花生碎等。别忘了提前泡好黄豆，用豆浆机制作细腻的豆浆哦～

第二步，将豆浆加热至沸腾后加入凝固剂（如石膏或卤水），静置约15分钟让其凝结成滑嫩的豆腐脑。期间可以准备调味汁，混合酱油、醋和少许糖调匀备用。

第三步，将做好的豆腐脑盛入碗中，浇上热腾腾的高汤，再淋上调味汁，撒上葱花、香菜、榨菜丁和花生碎，最后滴几滴香油提香～一碗香气扑鼻、热乎乎的北方咸味豆腐脑就完成啦！😋

快动手试试吧，享受这份简单又满足的美味～✨