春天来了，艾草嫩绿鲜嫩，是制作美食的好食材！今天就教大家做一道简单又营养的【艾草蛋汤】。首先，准备好新鲜的艾草一把和鸡蛋两枚。先把艾草洗净焯水，去除苦涩味，再用冷水浸泡片刻，保持翠绿色泽。接着，将鸡蛋打散备用。热锅加水烧开后，放入处理好的艾草，煮上几分钟，让艾草的味道充分融入水中。最后，缓缓倒入蛋液，边倒边搅拌，形成漂亮的蛋花。调味只需少许盐即可，清淡又健康！一碗清香扑鼻、色泽诱人的艾草蛋汤就完成啦！✨这道汤不仅味道鲜美，还富含多种维生素，非常适合全家人一起享用。快试试吧！🍴💕