今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——青椒炒鱼扣！🐟椒香四溢，色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点哦~😋

首先，准备好食材：新鲜的鱼肉切块，青椒洗净切片，再备上姜蒜末和一些调味料。先把鱼肉用少许盐、生抽腌制一下，让其入味。接着热锅凉油，爆香姜蒜末，放入鱼块煎至两面金黄，盛出备用。🔥

然后，利用锅中余油，下青椒翻炒几下，加入之前煎好的鱼块，调入适量的生抽、老抽和糖，快速翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的青椒炒鱼扣就完成啦！🎉

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，鱼肉嫩滑，青椒脆爽，非常适合搭配米饭食用。🍚快试试吧，给家人一个惊喜！💕