喜欢吃鱼的朋友一定对鱼鳞的美味不陌生！今天教大家如何做出酥脆可口的炸鱼鳞～😋

首先，准备好新鲜的鱼鳞（建议用草鱼或鲤鱼）。将鱼鳞清洗干净，去除杂质和黏液，用清水浸泡一会儿，这样更卫生也更容易入味。接着，撒上适量盐、胡椒粉和其他喜欢的调味料腌制15分钟，让鱼鳞充分吸收味道。（记得戴上手套操作哦！🐟🧂）

腌好后，裹上一层薄薄的淀粉或者面粉，可以增加炸出来的酥脆感。锅中倒入足够的食用油，加热至六成热时，将鱼鳞轻轻放入锅中，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。（⚠️注意安全，避免油溅伤人！）最后撒上一点辣椒粉或孜然粉提香，一份香喷喷的炸鱼鳞就完成啦！🔥🍚

这道菜外酥里嫩，超级适合下酒或者配米饭吃！快试试吧～🍻🍚