今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——土豆鸡蛋丝！✨这道菜色香味俱全，做法也超简单，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的土豆和鸡蛋。把土豆洗净去皮后切成细丝，记得用清水浸泡一会儿防止氧化变黑哦～🥚🥔

接着，将鸡蛋打散成蛋液，热锅凉油，倒入蛋液快速翻炒至凝固成小块盛出备用。然后，在同一锅中加入少许油，放入土豆丝大火快炒，加点盐调味，炒至断生后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，混合均匀。💡

最后撒上一点葱花或者香菜提味，一盘金黄诱人的土豆鸡蛋丝就完成啦！😋这道菜不仅营养丰富，而且口感爽脆滑嫩，绝对是下饭的好选择。快来试试吧！👏 美食日常 家常菜教程 健康饮食