夏天来了，食欲下降的时候，来一盘清爽的煮毛豆再合适不过了！剥开一颗颗翠绿的毛豆荚，里面是饱满鲜嫩的豆子，一口咬下去满嘴清香，简直让人欲罢不能。那么，如何才能做出一道美味的煮毛豆呢？首先准备好新鲜的毛豆，洗净后稍微剪去两端，方便入味。接着，在锅中加入清水，放入适量盐、几片生姜和少许花椒，大火煮沸后倒入毛豆。记得加一些八角提香哦！中小火煮上七八分钟，待毛豆完全变色且熟透即可关火。捞出沥干水分，可以撒点辣椒粉或者蒜末增加风味。这道菜不仅简单易做，还富含植物蛋白，特别适合当零食或下酒菜。炎炎夏日，快来试试吧！🌞🍴✨